Brygg #10 – Romjul (Old ale)

Publisert 18. desember 2022

Jeg vet ikke hvor mange år man må gjøre noe for at det skal bli tradisjon, men for min del har brygging av juleølen Romjul allerede blitt tradisjon. En ølstil jeg synes er utrolig god, og som passer veldig godt som juleøl.

… Les hele saken

Brygg #9 – Julbokk (Doppelbock)

Publisert

Bokkøl er nok det de fleste forbinder med juleøl, spesielt når man ser bort fra butikkølet. Nå som jeg har skaffet meg gjæringsskap med temperaturkontroll, kan jeg endelig prøve meg på denne øltypen.

… Les hele saken

Brygg #7 – Slåttonn (Harvest ale)

Publisert 11. desember 2022

Jeg har lenge hatt lyst til å brygge en helnorsk øl, og dette er det nærmeste jeg har kommet så langt. Alt bortsett fra humlen er norsk, så neste år håper jeg også å få brygget med norsk humle, eventuelt bruke einerlåg i stedet.

… Les hele saken

Brygg #3 – Romjul (Old Ale)

Publisert 26. november 2021

Etter mange års pause har jeg endelig fått begynt å brygga igjen, og vil bruke bloggen for å notere meg oppskrifter, fremgangsmåte, problemer og erfaringer. Den første jeg logger vil være årets juleøl, romjul.

… Les hele saken

Hverdagsbrød med surdeig

Publisert 26. januar 2021

I løpet av koronaperioden i fjor vår startet jeg med å bake brød av surdeig, og nå har jeg endelig fått både oppskrift og teknikk såpass på plass at alt hverdagsbrødet blir bakt med surdeig.

… Les hele saken

Enkelt (halv-)grovbrød

Publisert 5. mai 2020

Dette blir en oppfølger av min forrige post om brød, eller hæmbakakak. Jeg har utviklet oppskriften litt, og vil i tillegg gå litt gjennom hva brødet koster og hvor grovt og næringsrikt det er.

… Les hele saken

Julekonfekten 2019

Publisert 29. desember 2019

Jeg har som tradisjon å lage konfekt til jul, men dette året gikk det dessverre dårlig. Allikevel velger jeg å få dokumentert dette for å huske hva som gikk dårlig, slik at jeg unngår å gjøre samme feil neste år. Det viktigste er at jeg må huske Keep It Simple Stupid.

… Les hele saken

This Grand Life

Publisert 20. november 2019

This Grand Life er livssimulator hvor du tar kontroll over en 20-åring, og prøver å forvalte tiden hans eller hennes på best mulig måte. Det spillet som har et konsept som ligner mest er kanskje The Sims, men det er på mange måter et helt annerledes spill.

… Les hele saken

Hæmbaka-kak

Publisert 30. september 2019

Lite er så norsk som grovbrød – «hæmbaka-kak» som jeg har vokst opp med. Mange av oss spiser brødskive til minst ett måltid om dagen, selv gjør jeg nok det mer to til tre ganger om dagen. Derfor er det også noe av den viktigste maten jeg får i meg, og ikke minst for junior.

… Les hele saken